INGREDIENTES

• 1 Kg de damascos
  
• 500 g de NATURALIST BAKE (Elige tu favorito)
  
• Ralladura de naranja
  
• Jugo de 2 naranjas
  
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  
• 4,5 g de agar agar
  

PREPARACIÓN

Corta los damascos en dos y deja reposando toda la noche en un bowl, junto con los 500 g de NATURALIST BAKE y el jengibre rallado.

Al otro día, junta la fruta con el jugo de naranjas, viértelo en una olla, agrega la ralladura de naranja y el agar agar en forma de lluvia. Revuelve hasta disolver bien todos los ingredientes, y cocina a fuego medio por 30 minutos, sin dejar de revolver. Apaga y vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, hasta el tope del frasco. ¡Listo!

 

Por Ivania Kliwadenko
@ivaniacocinera

 

¡A DISFRUTAR!