con bake
INGREDIENTES
Merengue italiano:
PREPARACIÓN:
Masa:
Primero, derrite la mantequilla. Por otro lado, en la batidora con el gancho para amasar, agrega las yemas, huevos, pisco y la pizca de sal. Agrega la mantequilla e incorpora la harina de a poco, hasta formar una masa que se desprenda de los bordes. Retírala y termina de amasar en una superficie plana. Haz pequeños bollitos y luego estíralos sobre una lata. Pínchalos con un tenedor y ponlos en el horno precalentado, a fuego fuerte durante 6 a 10 minutos.
Merengue:
Haz un almíbar con el NATURALIST BAKE elegido, cubierto de agua y cocina sin dejar de revolver hasta obtener punto bolita blanda. Incorpóralo en forma de hilo sobre las claras batidas y sigue batiendo hasta que se enfríe.
Armado:
Intercala las capas de masa con manjar y termina con el merengue italiano.
Por Ivania Kliwadenko
@ivaniacocinera
