con bake
En un bowl, agrega la harina y mezcla con el NATURALIST BAKE
elegido. Luego, agrega las yemas y, con tus manos, comienza a formar migas.
Agrega el aceite, leche y agua (si fuese necesario), y amasa hasta unir.
Quedará una masa lisa, pegajosa pero manejable con las manos. Envuelve con
plástico de cocina y refrigera por al menos 1 hora.
Retira la masa del refrigerador y sobre una superficie con
un poco de harina, estira la masa con un uslero hasta que quede muy
delgada.
Precalienta el horno a 180° C por al menos 10 minutos.
Luego, corta la masa con ayuda de un molde o vaso redondo, para que queden con
forma de galletas de alfajor. Luego, ponlas sobre la lata del horno,
previamente engrasada, y cocina por unos 10 minutos o hasta que se vean
levemente doradas.
Retira y deja enfriar sobre una rejilla. Luego, une dos
mitades con manjar para formar los alfajores. Puedes decorar
los bordes con coco rallado.
Por Rocio Suarez
@nutricionista.rociosuarez