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Mousse de chocolate con aquafaba

con bake

Mousse de chocolate con aquafaba


INGREDIENTES

  • 50 g de chocolate bitter. 
  • 500 ml de leche.
  • 20 g de NATURALIST BAKE (Elige tu favorito)
  • 1 huevo


PREPARACIÓN

Primero, ralla el chocolate fino. Luego, pon la leche, el chocolate y la mitad del NATURALIST BAKE elegido a hervir, hasta que se derrita el chocolate.

Por otro lado, bate el huevo con el resto del NATURALIST BAKE STEVIA elegido. Ahora, agrega el chocolate cuando la leche esté a punto de hervir. 

Reparte la mezcla en moldes y se ponlos a baño María, cocina en el horno por 45-50 minutos. Cuando estén bien cuajados, saca y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y después en refrigerador.

 

Por Winifrede Walbaum
@winiwalbaum

 

¡A DISFRUTAR!

 

 

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